Winterliche Rezepte aus dem Odenwald - Hessen à la carte

1212 Views · Published on Fri, 08 February 2019 · WWW.KOCHEN.CO

www.facebook.com/groups/Gastronomie.Odenwald  ► Deftige Wintergerichte sind genau das Richtige, wenn Frost und Trübsal auf die Laune schlagen. Drei Odenwald-Wirte zeigen ihre Lieblingsgerichte. Das Beste daran ist, dass man die leckeren Vorschläge Schritt für Schritt nachkochen kann.

 

 

Noch einmal geht es darum, in Ruhe "Schritt für Schritt zu kochen". Wer noch auf der Suche ist nach leckeren Rezepten für die Advents- und Weihnachtszeit, wird heute vielleicht fündig. Zwei Köche und eine Köchin aus dem Odenwald zeigen Familiengerichte vom Land. Carola Merkel vom Odenwald-Gasthof "Dornröschen" verrät die einfache und sehr schmackhafte Zubereitung ihrer Lieblings-Bratäpfel mit karamelisierten Walnüssen. Dieter Mohr bereitet mit traditionellen Odenwald-Lebkuchen sein Lebkuchenparfait zu, begleitet von Quittenkompott und Kartoffel-Quarklößchen. Den deftigen Hauptgang liefert Jochen Katzmaier vom Haus Schönblick in Mossautal- Güttersbach. Seine konfierten Entenkeulen sind so ausgesprochen zart und werden ergänzt mit hausgemachtem Rotkraut. Veröffentlicht am 30.11.19 um 16:45 Uhr

Rezepte aus der Sendung:

Zufällige Videos

WWW.KOCHEN.CO :: Gegrillte Leber mit Balsamico-Chutney und...

WWW.KOCHEN.CO :: Gegrillte Leber mit Balsamico-Chutney und...

4 days ago
18

Der Münchner Gourmetkoch Ali Güngörmüs muss diesmal gegen die engagierte Claudia Müller vom Weidenhof in Wächtersbach im Kinzigtal antreten. Die Landwirtin kocht leidenschaftlich gerne, setzt sich für ihre Region ein und hat nebst Hofladen mit eigenen Milch- und Fleischprodukten...

Creativ Kochen: Selbstgebackenes Brot - meine-news.TV

Creativ Kochen: Selbstgebackenes Brot - meine-news.TV

1 year ago
382

Ideal für Küchen-Laien und zum Zwischendrin-Zu-Hause-Machen. Mit diesem Rezept bekommt jeder ein Vollkornbrot ganz einfach selbst hin. Ofen, Backform und Rührschüssel vorausgesetzt :)\n\nZutaten:\n500 g Vollkornmehl\n450 ml Wasser (lauwarm)\n1 Päckchen Trockenhefe\n1 TL Salz\n2 EL Essig\nNüsse, Kerne, Samen nach...

Zitronenspaghetti mit Kräutergarnelen  | www.Kochen.Co mmunity

Zitronenspaghetti mit Kräutergarnelen | www.Kochen.Co mmunity

2 months ago
34

Hier geht's zum Rezept: https://nyc.de/garnelen-zitrone-spagetti-kochen-co +++  Zitronenspaghetti mit Kräutergarnelen Fruchtig, frisch und leicht – so schmeckt der Sommer. Da passen die Zitronenspaghetti mit Kräutergarnelen doch einfach perfekt! Wie schnell eure Sommer-Spaghetti gelingen,...

WWW.KOCHEN.CO Rezept Vegetarische Linsenbolognese

WWW.KOCHEN.CO Rezept Vegetarische Linsenbolognese

8 months ago
332

Wie wäre es mal mit einer vegetarischen Bolognese-Variante? Wir haben ein leckeres Rezept für 3 Personen für Sie. Zutaten: 500 g Nudeln oder Zoodles (Zucchini-Nudeln) etwas Öl zum Anbraten 1 Zwiebel 2 Stangen Sellerie 2 Karotten 2 EL Tomatenmark 500 ml Gemüsebrühe 700 ml passierte Tomaten...

Rezepte aus der alten Sommerküche - Hessen à la carte

Rezepte aus der alten Sommerküche - Hessen à la carte

1 year ago
416

Die Hausrezepte in alter Zeit waren einfach, aber meist sehr schmackhaft. Im Freilichtmuseum Hessenpark bereitet die Museumshausfrau Iris von Stephanitz leckere Gerichte zu, die gerade im Sommer sehr gut schmecken. Im Spätsommer duftet es im Freilichtmuseum Hessenpark in Neu-Anspach nach Quetschenkuchen! Aus...

Zu Tisch ... auf Ibiza | WWW.KOCHEN.CO ARTE

Zu Tisch ... auf Ibiza | WWW.KOCHEN.CO ARTE

2 weeks ago
18

#koogle me too | Türkisblaues Meer und traumhafte Naturlandschaften: #Ibiza gilt als eine der schönsten Inseln des Mittelmeeres. Aufgrund des milden Klimas gedeihen hier vielfältige Obst- und Gemüsesorten. Bis vor wenigen Jahren war die ibizenkische Küche weitgehend unbekannt, und die...

Roggenbrot mit dreistufiger Sauerteigführung

Roggenbrot mit dreistufiger Sauerteigführung

3 months ago
34

Diese Art ein Roggenbrot zu backen ist sehr traditionell und wird heutzutage wegen des hohen Zeitaufwandes nur mehr selten in Bäckereien gemacht. Dieses Rezept ist für die Zubereitung zu Hause aber sehr gut umsetzbar und macht neben den langen Gehzeiten kaum Arbeit. Die Zutaten reichen für zwei Brote...

VEGAN * Räucherlachs aus Karotten * unglaublich aber wahr * Omega 3...

VEGAN * Räucherlachs aus Karotten * unglaublich aber wahr * Omega 3...

5 months ago
82

Das ist ein ganz neues Esserlebnis, erst kann man es kaum glauben und das tolle einfach ist es auch noch. Wer Fisch isst um Omega 3 Fettsäuren zu sich zu nehmen, sich dabei aber nicht mehr so richtig gut fühlt, der kann sich jetzt freuen. Den veganen Lachs könnt ihr auf dem Brot oder zum Salat essen...

Vegan Burger Soft und lecker! Kochen mit OC

Vegan Burger Soft und lecker! Kochen mit OC

1 year ago
504

Zutatenliste für 2 Vegane Burger: 2 Vegane Burger Patties/Bratlinge 2 Burger Brötchen/Buns 1 Kleine Zwiebel Pflanzenöl Ketchup Senf Mittelscharf 1 Gewürzgurke Pfeffer und Salz 2 Frühstücksbeutel Mein Kanal mit allen Videos: https://www.youtube.com/channel/UCoWtaKyLfO0yNtFomn-GgIw Kontakt:...

Deutschland, Deine Döner - Was essen wir da eigentlich?  |

Deutschland, Deine Döner - Was essen wir da eigentlich? |

1 month ago
19

Der Döner - er gehört zu den liebsten Fast-Food-Gerichten der Deutschen. Geschätzt 16.000 Döner-Imbisse und Döner-Restaurants gibt es in Deutschland. Milliardenumsätze werden mit dem Döner-Fleisch am Drehspieß gemacht. "Betrifft" wirft einen Blick auf die rasante...

WWW.KOCHEN.CO | Zu Tisch ... in Kantabrien |  #koogle me

WWW.KOCHEN.CO | Zu Tisch ... in Kantabrien | #koogle me

5 months ago
86

Kantabrien liegt in Nordspanien. Gleich hinter der Altantikküste erheben sich hier hohe Berggipfel. Im Hochland grasen Tudancas, eine alte kantabrische Rinderrasse. Die Tiere von Maria und Lucio Montesino sind das ganze Jahr über im Freien. Ihr Fleisch gilt als kulinarische Spezialität – zum...

Ingwer im Test - www.Kochen.Co

Ingwer im Test - www.Kochen.Co

3 months ago
40

Ingwer soll das Immunsystem stärken und sogar antibiotisch wirken. Doch was ist mit Schadstoffen? Lohnt sich eigener Anbau? Marktcheck macht den Test! Mehr Infos auf www.Kochen.Co  

Kommentare
 

You have
500
characters left.
  •  
  •   

Facebook Comments